Archives de catégorie : brunch

D9 of my CVC : Samosas or samoussas ??

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A great success : all the family loved them and they are easier to make than they look like. If you can make your mixture in advance, you’ll gain a lot of time. My children had some for their lunch-box … Continuer la lecture

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D6 of my CVC : Brown rice and lentils salad

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Eating together cereals and beans is a perfect option for vegan to get the more amino-acids possible out of vegetal food. Knowing that, you can imagine many salads or dishes to make it happen. Of course, you can also add … Continuer la lecture

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« Savoie Cake » de mon amie Valentine

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It is very cultural and traditional in France to have a so called « snack » or « gouter » around 4 PM, usually coming back from school. But even if it’s a non-school day, with kids around you, you would also most probably … Continuer la lecture

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Gluten-free chocolate tarts

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Here are some delicious and healthy and gluten-free chocolate tarts I teached in my courses and I wanted to share with you today … As always, when you want to match the best results, you will need the best ingredients … Continuer la lecture

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Salade aux 2 Quinoas, Potimarron rôti et Oignons confits : Vegan

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This salade is very easy to make and had a great succes on the buffet where it was served. As usual with me, nothing is compulsory and you can ether use the recipe as it is or modify it ! … Continuer la lecture

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Une sauce pour crudités

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Je ne sais plus où je suis tombée sur cette recette de sauce, dans toutes mes pérégrinations sur le Web, mais c’est une véritable trouvaille qui a changé mes salades de crudités ! Mais qui peut aussi très bien s’accomoder … Continuer la lecture

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La tartine qui sauve !!

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Alors voilà, c’est l’histoire d’une maman qui a 4 grands (ou presque !) enfants qui avaient très faim… seulement, comme elle suit maintenant des cours grâce aux MOOC et qu’elle adore ses cours, voir même elle se passionne, il lui … Continuer la lecture

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Rouleaux de printemps végétariens

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Voilà une jolie idée pour un buffet froid, un apéro-dinatoire ou une petite entrée légère. L’avantage de cette idée (!? mais où l’aie-je donc pêchée encore celle là ?) c’est que vous allez pouvoir la décliner à l’infini et que … Continuer la lecture

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Des Crêpes « healthy »

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Pour le goûter quoi de mieux que ces super bonnes crêpes ?? Les enfants ont des facultés d’adaptations étonnantes. Alors qu’on pourrait croire qu’ils préfèrent des crêpes traditionnelles à la farine blanche et au lait en voilà une version tout … Continuer la lecture

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Salade de pâtes intégrales à l’avocat

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Voilà une salade absolument délicieuse… et parfaite pour les sportives !! Et vous voyez, comme je le disais il y a quelques jours, le paquet de penne intégrales de 500 gr n’a même pas été terminé en 1 repas à … Continuer la lecture

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