5 good reasons to eat Organic Brown Rice

photo 3
Why should you choose this white rice instead of this brown one ? Does it make sense to take some time and to question ourself when we choose one packet or another ? I can still remember my hesitation in front of all these sugars proposed here in supermarkets. It can be the same with the rice.

  • Reason 1 : TASTE

Have you ever even tried one ? Have you ever tasted it ? We can’t even think of comparing the richness of the flavour of a naturally harvested organic brown rice and a processed and unflavoured white rice. When you cook it the good way, it’s crunchy in the outside and soft inside.

Just try, once. My kids are now convinced. Yesterday evening they were so happy with their very simple, easy going dinner of simple organic brown rice, with a rich organic vegetable and tomato sauce and some pieces of this tremendous original greek feta I find here.

  • Reason 2 : HEALTH

What do you do when you eat ? You give some nutrients to your body, that’s as simple as that. Do you want to feed your body with food that doesn’t give you the nutrients you need ? Have you ever taken some time to look at the nutrients. I’m not going to give you a lesson about the extreme diversity of the nutrients in Brown rice, but just take a quick glance at some comparing tables you can easily find on Internet, it’s very clear how minerals and vitamins are naturally in brown rice and taken off white rice by industrial process.

  • Reason 3 : SATIETY

What do you do when you eat ? you satisfy a primary need that is to feed you, fulfil your stomach because you feel you are hungry. What happen when you eat process food on which major nutrients have been taken off : your body will digest it quickly and you’ll feel hungry soon. With the same quantity of Brown rice, instead of white rice, you won’t feel hungry before your next meal (4 to 6 hours later).

  • Reason 4 : DIRECT FROM THE PRODUCER

You will most probably buy a rice coming from a small harvester and then participate in what this producer is working for : earning his life. You help directly someone instead of participating to the wellness of large producers or huge companies. Try to buy your rice in small shops, who even know the producer, and you will certainly appreciate every bite because you will recognise that behind every bite there is a man or a family behind your plate !

  • Reason 5 : EARTH

Buying from small producers, respectful from their ground, trying to do their best to produce small and reasonable amount of rice for their portion of « field » is certainly, on another scale, better for our planet, and of course trying their best to avoid pesticides and  fertilisers : just because they don’t need it, they don’t need to « overproduce ».

What do you think about that ? THINK ABOUT ALL THESE GOOD REASONS NEXT TIME YOU BUY RICE ! and tell me if you like it better. My children can understand all these reasons, what about you ??

And this is only 5 reasons, but I’m sure you will find more ? What do you think ?!

Pour ma marraine…et pour les autres ! voila la version française tant attendue…

Pourquoi devrions nous choisir ce paquet de riz blanc plutot que ce paquet de riz complet ? Prenons le temps de nous questionner un peu sur les qualités du riz brun… Cela me rappelle très bien mes hésitations devant les innombrables paquets  de sucres proposés dans les supermarchés ici… et vous imaginez bien que ce peut être la même chose pour le riz ici, qui couvre à lui seul un rayon entier !! Alors n’hésitez plus, entre riz blanc et riz complet, voilà au moins 5 bonnes raisons de choisir du BRUN/COMPLET.

  • Raison 1 : Le GOUT

Avez vous déjà essayé le riz complet ? en avez vous déja gouté ? Comment comparer la richesse de la saveur d’un riz complet et celle d’un banal riz blanc ? Un riz naturel, non « transformé » est c’est vrai au début un peu surprenant, mais goutez au moins une fois pour vous faire une idée. Quand il est bien cuisiné, il est légèrement croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Mes enfants trouvent maintenant que le riz blanc à un goût de carton, et se font un régal d’une assiette toute simple de riz complet agrémenté d’une bonne sauce tomate bio et parsemé de cette délicieuse féta que je trouve parfois ici.

  • Raison 2 : La SANTE

Que faites vous lorsque vous mangez ? Vous donnez des nutriments à votre corps : c’est aussi simple que ça. Voulez-vous nourrir votre corps avec des aliments qui ne vous donnent pas les nutriments dont vous avez besoin ? Avez-vous déjà pris une minute pour consulter les differences d’apports nutritionnels entre du riz blanc et du riz complet ? Je ne vais pas vous faire ici une leçon de nutrition mais prenez juste 1 minute, le temps de chercher une table de comparaison des apports nutritionnels de ces 2 ingrédients (en 2 clics sur Internet), et vous comprendrez aisément comment le riz complet est naturellement riche en mineraux et vitamines, qui sont supprimés du riz blanc par les processus industriels.

Raison 3 : la SATIETE

Que faites vous lorsque vous mangez ? Vous « remplissez votre estomac » : ce n’est pas très glamour, mais vous satisfaites un besoin naturel de nourriture, vous coupez votre sentation de faim. Que se passe-t’il lorsque vous vous nourrissez de nourriture industrielle desquelles les principaux nutriments ont été supprimés : votre corps va les digérer rapidement et vous aurez vite faim de nouveau. Avec la même quantité de riz complet à la place de riz blanc, vous ne ressentirez pas la faim aussi rapidement, vous serez plus longtemps rassasié.

Raison 5 : EN DIRECT DU PRODUCTEUR

Il est très probable que votre riz complet provienne d’un petit producteur et vous participerez ainsi à ce pourquoi il travaille : vous l’aiderez à gagner sa vie. Vous aiderez directement quelqu’un. Essayez d’acheter votre riz dans de petites boutiques, parfois certaines connaissent même le producteur et vous apprecierez chaque bouchées car il sera facile de reconnaître que derrière ce riz se cache un homme et certainement une famille.

  • Raison 5 : la PLANETE

Lorsque vous achetez auprès de petits producteurs, respectueux de leur sol, essayant de faire de leur mieux pour produire des quantités raisonnables de riz pour la taille de leur rizieres vous participez activement à la protection de notre planète. Ces petits producteurs évitent (ou limitent) le plus souvent l’utilisation de pesticides et d’engrais justement car ils n’en n’ont pas besoin, ils ne sur-produisent pas.

Que pensez-vous de tout cela ? PENSEZ A TOUTES CES BONNES RAISONS LA PROCHAINE FOIS QUE VOUS ACHETEREZ DU RIZ !! Et dites moi lequel vous préférez… Mes enfants ont compris toutes ces raisons, et vous ??

Et ce ne sont que 5 raisons mais je suis sûre que vous en avez d’autres ! qu’en pensez vous ?

photo 1

photo 2

 

 

 

 

Print Friendly
Ce contenu a été publié dans Non classé. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

4 réponses à 5 good reasons to eat Organic Brown Rice

  1. marraine dit :

    Coucou Aurore, désolée de ne pas t’avoir vue mais je comprends pourquoi !!! et pfffff, in english is hard to me … donc qu’appelles-tu « brown rice », est-ce du riz complet ? et le fais-tu tremper/germer ?
    Suivant les directives de ma médecine (!) je fais tremper les légumineuses et je les mange avec des légumes (vive la ratatouille) c’est magique, j’ai perdu 5kg … et 24h de trempage c’est encore mieux. Donc j’essaie le riz complet trempé/germé.
    Et as-tu entendu parlé des recherches sur les groupes sanguins qui donnent des préférences alimentaires, des compléments liés au rhésus. Intéressant et efficace (surtout le draineur des laboratoires Nuvi)
    Ah, j’avais plein d’autres questions … à bientôt
    bizzz

    • Aurore dit :

      Coucou Marraine 😉 oui tu as raison, c’est encore mieux de faire tremper les legumineuses/céréales. Mais là,l’idée de l’article c’était plus d’orienter ses choix d’achats vers des produits non raffinés et complets (brown rice = riz complet). Je vais traduire l’article et le publier en francais ! ce sera plus sympa pour ceux qui ne sont pas trop calés in English ! Je vous embrasse fort, Aurore

  2. Ping : At least 5 good reasons to eat Organic Brown Rice | Singapour Les Blogs

  3. Ping : D6 of my CVC : Brown rice and lentils salad | Les cuisines de la Baronnerie … en Asie

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

5 × quatre =