I wanted to tell you …

photo 4 photo 2 photo 4 photo 5photo 3That things are going too fast for me these days : I met my « Icon », I’m sure you know his name if you live here in Singapore, he brought us what are now considered as the best croissants in Singapore : I named Gontran Cherrier. He is not only a wonderful baker, but also a friendly, handsome and successful young man…but I must also say that he spends a good part of his life in planes now :)) He offered us a delicious « aperitif-dinatoire » with crunchy and delightful « jambon-beurre » but also creatives « coriander-cumin and molasses buns filled with salmon and rocket »… and savoury desserts. He has 12 bakeries..and it’s not finished : future plans are for Melbourne and Seoul for example !! If you live there 😉 be happy, he’s coming. What else ?! I’m on the starting blocks for my « CONFIRMATION » which will take place on Sunday the 8th, and I can’t wait for that moment. To receive friends, I’m busy sewing a nice linen tablecloth. I found the linen in this wonderful shop in a Black & White house called « The house of Anli« . photo-60 Another great moment was the very nice and friendly French chef I met at the St Regis Brunch « les Saveurs » : Fabrice Passicos. It’s always incredible to meet this kind of passionate and vibrant persons. He is always looking for quality and best products. He has many projects and the brunch was absolutely delicious. It’s a mix of buffet and dished coming to you. It’s a real nice moment…but still the price is high but of a good value for a special occasion. Ah, it’s freezing, take a scarf ! photo-61

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Risotto du St Regis au vieux comté : Parfait ! une tuerie !

Last but not least : for my birthday, my husband had a wonderful idea. He offered me a really nice bike and I can now enjoy the city riding. It’s a totally different way of moving and it changes my life here. Yesterday I enjoyed riding with my son to go to one or 2 shops and still being on time for dinner. I didn’t have to wait for a bus or a taxi, I could enjoy a little bit of sport but I wasn’t sweating as I could have been if walking… I encourage you to try !! That’s all for today 😉 Looking forward to a little bit of fresh air… soon and even more, for some fresh local and organic french veges and fruits !! Oh no ! another thing, I might open an Instagram account…so I can share more of my day to days dishes… I’ll tell you more about it soon.

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Barres croustillantes millet soufflé-chocolat extra-bitter

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Salade lunch-box

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Chaussons farcis à l’agneau pour diner express

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Soupe façon Minestrone

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Autre salade special lunch !

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Diner glané dans un magazine « good food » : un vrai succès à la maison

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Risotto au chorizo…oui oui on est dans notre période chorizo !

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Diner VEGAN de la semaine

If a recipe is tempting you, don’t hesitate to write me a comment and I’ll share it with all of you 😉

ENJOY !

J’ai plein de choses à vous raconter : J’ai rencontré ma « star », je suis sure que vous connaissez son nom, j’ai nommé Gontran Cherrier. Ce n’est pas seulement un super boulanger, mais il est très agréable, sympathique, beau gosse il faut bien le dire et « successful »… mais notez qu’il passe une bonne partie de sa vie dans les avions ! Il nous a offert un délicieux moment autour d’un apéro-dinatoire croustillant, fondant, plein de saveurs et aussi créatif : j’ai particulièrement aimé les petits pains façon « hamburgers » à la molasse, coriandre et cumin farcis au saumon-roquette ! Il a 12 boulangeries dans le monde et ce n’est pas fini !! Plusieurs ouvertures sont prévues dont Melbourne et Séoul très bientôt. Bref un excellent moment partagé en toute simplicité et très chaleureux ! Quelle chance d’avoir un blog !! Nous étions invités au titre des « bloggueurs francophones de Singapour » !! What else ?! Tiens, toi aussi, si tu passes dans le coin, je veux bien aller te rencontrer !! on parlera capsules ;)) Je prépare activement ma confirmation qui aura lieu ce Dimanche 8 Juin et je suis très impatiente de vivre ce moment fort. Je reçois ensuite des amis et j’ai passé plusieurs heures à préparer ma table (ben oui !! c’est important chez moi) et j’ai cousu une nappe dans du très beau lin trouvé dans ce magasin qui se situe dans une superbe Black & White « The house of Anli« . Un autre grand moment fut cette rencontre avec le sympatique et très actif chef du St Régis où nous nous sommes offerts le délicieux brunch dans leur restaurant « les Saveurs » Fabrice Passicos. Ca me donne toujours la pêche de rencontrer ces personnes si passionnées et vibrantes et, bien entendu, le brunch était une merveille. Un mélange de buffets et de petites bouchées servies à la place ainsi que de plats dans un menu ! autant vous dire que nous n’avons pas dîné le soir !! C’est un vrai bon moment, mais je vous préviens le prix est à la hauteur aussi… Et enfin : pour mon anniversaire mon mari à eu une super idée. Il ma’ offert un beau vélo. Cela change considerablement ma vision de la ville, je gagne un temps incroyable, pas besoin d’attendre un bus ou un taxi et surtout on profite de Singapour sous un angle très agréable : je vous encourage à essayer ! bon certes, il faut avoir une cape de pluie à proximité et ne pas aller trop vite… pour éviter de trop transpirer ! Mais ca vous change la vie 😉 Voilà pour aujourd’hui 😉 J’ai hâte de retrouver un peu d’air frais très bientôt, les enfants ont leur dernier jour d’école aujourd’hui…et je me rejouis de retrouver mes proches, mais aussi les fruits et légumes francais, frais, bio et locaux !! Ah j’allais oublier, je vais probablement ouvrir un compte Instagram… je pourrais ainsi partager plus de plats de tous les jours…je vous en dirai plus prochainement ! Qqs photos, si un plat vous tente, dites le moi dans les commentaires et je vous transmettrai la recette.  

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5 réponses à I wanted to tell you …

  1. Gaele dit :

    « Ca me donne toujours la pêche de rencontrer ces personnes si passionnées et vibrantes  » est surement ce que les gens pensent quand ils te rencontrent !!

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  3. Ping : Apéro chez Gontran Cherrier! | Singapour Les Blogs

    • Aurore dit :

      Merci Noémie !! ravie que ça t’ai plu, et la bonne nouvelle c’est que l’on peut varier la recette à l’infini 😉

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