Qu’est-ce qui peut bien etre pret en 15 minutes + 15 minutes de mijotage??
(ben oui, il faut bien assumer ses promesses d’emmener les enfants a la piscine…), et nourrir 2 grands ados et 2 petits qui sortent de ladite piscine, et un mari qui se contente du food court a midi (le pooovre!) : mais c’est bien-sur ! Un Chili con carne.
Les specialites asiatiques, le retour aux basiques francais, tout ca c’est bien joli, mais un bon petit Chili Con Carne ! cela faisait longtemps….
C’est une recette simplifiee, certainement pas la vraie de vraie, mais elle a eu le merite de satisfaire tout mon petit monde ce soir.
Pour le Chili Con Carne, voici les ingredients utilises:
- 5oo gr de boeuf hache
- 3 oignons rouges eminces en rondelles fines
- 3 gousses d’ail
- 1 petit poivron rouge et 1 petit poivron vert
- 1 boite de haricots rouges
- 500 gr de sauce tomate « Prego » ou tout autre sauce tomate « napolitaine »
- epices utilisees : sumac 1 cuillere a cafe / Paprika 1 cuillere a soupe rase / Piment d’espelette ou chili en fonction des gouts 1 cuillere a cafe +/-.
- 1 cuillere a cafe de sucre en poudre
Accompagnement : riz thailandais.
Dans un wok, (ben oui, on est en Asie ici..mais sans Wok, une sauteuse fera parfaitement l’affaire), faire chauffer une cuillere a soupe d’huile d’olive. Lorsqu’elle est chaude, faire revenir les rondelles d’oignons, les poivrons detailles en lamelles fines et les gousses d’ail emincees. Au bout de 2-3 minutes, reserver dans un petit plat a part.
Faire revenir la viande a feu vif. Lorsque tout le jus est evapore et que la viande commence a se colorer, ajouter les epices. Au bout d’une petite minute, rajouter les oignons/poivrons. Couvrir de la sauce tomate ralongee d’un peu d’eau (10 cl environ). Saler, poivrer. J’ai ajoute une bonne pincee de piments d’espelette en poudre et une petite cuillere a cafe de sucre en poudre.
Bien remuer, et laisser mijoter 15 minutes a feu doux, a couvert. Penser a remuer regulierement. On peut bien sur ajouter plus de piments…

NB : Je vais inclure cette recette dans mes plats principaux, mais je vais egalement la mettre dans une nouvelle categorie : les plats pour croisiere en bateau.
Il faut peu d’ingredients et c’est une recette rapide, ultra conviviale et inratable !
Mince lah, je n’ai pas de viande hachée.
Maîtrise totale de l’insertion de photos, so cool…
J’assure totale !! Mais y’a pas de hasard, c’est parce que j’ai eu une super prof..
Mais dis-moi : la boite de haricots rouges et les poivrons : tu as ???
Arrivée ici via my best cops aux 4 garçons.
Hum…. Voilà une bonne petite recette pour un soir de la semaine.
Bravo pour le site, y’a pas à dire Manue donne des ailes à tout le monde !
Merci pour ton passage sur le site !! Elle est vraiment trop forte cette Manue…elle me fait meme de la pub partout dans le monde !!!